饮食不能单求饱 午餐如何求营养

女性时尚家庭医生在线2014-08-22 04:02:54
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上班族饮食不能单求饱 午餐如何吃得营养

  对于大部分的白领来说,午饭都是至关重要的一餐,但是大部分的白领也是对午餐不够重视,认为吃饱不饿就好。午餐的好坏以及饮食习惯,对白领的健康至关重要。白领到底应该如何吃好午餐呢?

  午餐不能单求饱 但也不宜吃太饱

  人在午餐时如果放开肚皮大吃,将会在下午工作时出现“饭气攻心”的情况,身体中的血液和氧气将被从脑部调至身体其他部位来协调消化糖分、脂肪和食物带来的养分。这一过程可持续两个小时。

  由于体内的能量有很大部分被用来消化食物,因此,午餐后的1至2小时左右,是最不适宜作出决定问题的时间,因为脑部未能进入正常状态。

上班族饮食不能单求饱 午餐如何吃得营养

  对于懒人和无暇吃饭的人来说,我觉得选择盒饭是最佳的方案了。因为通常盒饭是荤素搭配,种类比较齐全,不会全荤或者全素。具体到我们个人选择的时候,要保证畜、禽、鱼肉、豆类中至少有一种,蔬菜有1种,主食1种。如果还有饮料、汤提供,建议最好选择汤或者豆浆,对于可乐、雪碧、果汁,希望大家还是放弃吧,因为在吃饭的时候,再同时摄入碳水化合物含量那么高的饮料,不仅增加热量的摄入、稀释胃液影响消化,更埋下糖尿病的祸根。

  对于喜欢走出办公室在外面就餐或者有食堂的人来说,通常要自己来选择搭配一顿午餐。那么在选择的时候一样要首先考虑到食材的种类。主食、纯蔬菜为必选项,畜、禽、鱼肉、豆类中至少有一种。最好不要在副食的选择上,清一色的肉制品,因为这样膳食纤维的摄入不够。而且大家不要认为吃个水果就可以达到蔬菜的作用。蔬菜和水果在很多成分、作用上都是不一样的,不能够互相代替。