秋季进补须分清虚实对症补

女性时尚其他2014-09-11 20:48:35
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秋季进补须分清虚实对症补

  不知不觉,立秋快一个月了,时令已近白露。气候虽早晚凉爽,但近期仍有“秋老虎”肆虐,使人感觉倦怠、乏力,出现脾虚、胃虚、气虚等症状。民间素有“秋补”一说。到底如何科学进补?而“三分虚”是怎么来的呢?“中医认为,暑性升散,耗气伤津。”郑爱华介绍,所谓“邪气盛则实,精气夺则虚”,脾虚、胃虚、气虚“三分虚”通俗理解为:因热而汗多,汗多致水分丢失,人体缺水则虚弱、乏力。

  夏季气候炎热,暑邪侵犯人体,可致腠理开泄而多汗,汗出过多,则耗伤津液,气随津泄而气虚。同时,中医学认为,夏季炎热、多雨而潮湿,人体湿气重,导致脾运化不力及消化功能减弱。此外,夏季心火旺,又会对肺造成负担,这就是“一夏无病三分虚”的原理。

  中医学提出春夏养阳、秋冬养阴,旨在春夏顺从生长之气,蓄养阳气;秋冬顺从收藏之气,蓄养阴气。入秋后,气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。此时,应科学摄取营养,以补充夏季的耗损,为越冬做准备。

  【保健要点】人体在秋天会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感。秋季燥邪当令,肺为娇脏,首当其冲。秋季昼夜温差大,老年人难以适应,旧病易复发,又易添加新病,许多慢性呼吸道疾病易在此时复发或加重。所以,秋季饮食养生需遵循“润燥、补肺、养阴、多酸”的原则。

秋季进补须分清虚实对症补

  哪些食物最宜在秋天食用

  莲藕润燥。梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,这些都是清心润燥的食物,其中莲藕为首选。莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神的作用,它不仅富含铁、钙等微量元素,且其中的植物蛋白质、维生素以及淀粉都有明显益血益气的功效,可增强人体免疫力。

  杏仁补肺。补肺的食物有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等,而其中杏仁效果显著。杏仁具有润肺、清积食、散滞的功用,富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,杏仁汤还能预防秋燥型感冒。

  蜂蜜养阴。养阴的食物有很多,如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等,首选是蜂蜜。蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,且易被人体吸收利用,蜂蜜对防治心血管疾病和神经衰弱多有益处。

  葡萄多酸。秋季要少吃葱、姜、韭、蒜、椒等辛味品,多吃些酸味的水果和蔬菜,如橘子、山楂、青苹果等,葡萄是不错的选择。葡萄具有益气补血、生津止 渴、健脾利尿的作用,还能助人体排毒、解内热。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿效果明显。

  【保健要点】郑爱华指出,重药物、轻食物是不科学的。药食同源,许多食物也是有治疗作用的。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等,也都是进补的佳品。