宁可三分饥不可三分饱 吃自助餐也要节制

女性时尚家庭医生在线2014-09-11 20:49:10
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宁可三分饥不可三分饱 吃自助餐也要节制

  俗话说“宁可三分饥,不可十分饱”,而在实际生活中很多人不注意节制饮食,时常有人因暴饮暴食突然“心慌”、“心痛”而诱发心脏病发作。

  暴饮暴食除了会引起消化系统疾病外,同时也可引起循环系统、血液系统、神经系统及内分泌等一系列病理变化。当胃内充满食物时,为了充分消化和吸收营养物质,血液大量地向胃肠道分流,使其它组织的血供应相对减少。在心脏方面则心输出量增加而加重心脏负荷,另一方面因为过饱使胃膨胀,横膈上移,心脏受到挤压,使心脏冠状动脉收缩,心脏血供减少,使心肌缺血、缺氧,从而加重心肌的负担。再者,有因饱餐后迷走神经兴奋而致窦房结节律性减低,均可导致心律失常的发生,甚至可以引起心跳停止等危险病变的发生。

  中医学认为饮食不节或嗜食膏粱厚味,均可生痰蕴热化火,损伤脾胃,滋生痰浊,致痰火扰心或痰阻血脉,心血运行受阻,引起心悸、怔忡、胸痹等发生。所以,心脏病患者平时应以八分饱饮食量为佳,以清淡饮食为主,尽量避免暴饮暴食对心脏的刺激,再加以服用能够调节心肌细胞自律性和改善心肌血液供应的药物,从而好好保护我们脆弱的心脏。

宁可三分饥不可三分饱 吃自助餐也要节制

  那么自助餐怎么吃得健康又划算呢?

  专家指出别吃太多、勤拿少取是吃自助餐的首要准则,不仅利于健康,也合乎礼仪。

  1、先吃开胃凉拌菜。不论是吃中式还是西式的自助餐,先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰富、热量低。如果刚开始就大吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物,很可能后面就吃不下了。二来,凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新鲜。吃凉拌菜时,可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴,能解腻开胃。素菜可以挑大半盘,荤菜只取三四块即可。

  2、不用先喝汤。许多人觉得吃自助餐前喝汤很健康,其实不尽然。因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪,如果是西式浓汤的话,脂肪就更多了。