黑米的功效 经常食用黑米对身体有好处

女性时尚其他2014-12-27 06:08:39
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 黑米的功效 经常食用黑米对身体有好处v

 黑米中含有的膳食纤维成分特别多,经常食用可以达到滋阴补肾的功效,帮助我们健脾开胃。那么你知道黑米有哪些养生功效吗?食用黑米可以帮助我们达到一个怎样的养生效果呢?今天小编就来告诉你经常食用黑米对人体的好处,教你怎么健康吃黑米,快来看看吧。

  1、黑色素有抗衰老作用

  黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

  国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

  此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  与精白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。

  2、黑米就被人们当成一种滋补保健品

  人们常说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾的作用,可以帮助人们健脾暖肝、明目活血,而且经常食用还可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

  由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

  此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

  黑米是可以调养身心,滋阴补肾,女性朋友应该多吃,经常食用黑米可以益气活血,改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。

黑米的功效 经常食用黑米对身体有好处

  对经常用眼的人来说有养肝明目、缓解眼疾的功效。此外冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。

  3、黑米具有的食用价值

  黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

  因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  黑米的营养

  1、 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。